• Linha Gourmet

Magna 900

O Fogão de Piso Morelli Gourmet Magna 900, traz para sua cozinha as melhores as ferramentas para resultados profissionais na medida de 90cm. Fabricado em aço inox cirúrgico 304/430 texturizado, além da beleza por conter maior nível de níquel e cromo , ele é mais resistente a corrosão. Sua mesa é versátil, pois possui 6 queimadores Sabaf profissionais em alumínio, com acendimento elétrico e válvula de segurança. Todos os manípulos são de metal, robustos e totalmente removíveis. Forno a Gás com 2 Pedras Refratárias Napolitanas e Grill Elétrico de 97 Litros A pedra atinge temperaturas de até 350°C indicada para massas.

Código
SKU 18021-BR
Modelo
Magna 900

Características do Produto

Aço Inox Cirúrgico 304/430 texturizado.
Forno com revestimento Cerâmico Easy Clean.
Manípulos em Metal.
6 Queimadores Italianos Sabaf, válvulas de segurança.
Dupla Chama profissional, dois queimadores rápidos, dois semi rápidos e um auxiliar.
Medidor de temperatura analógico profissional de precisão.
Forno a gás com grill elétrico.
Pedra refratória removível.
Pés metálicos reguláveis e removíveis.
Contra peso para maior estabilidade.

Pedra Refratária

Inspirada na tradição dos antigos fornos de Nápoles, permitiu que lares e restaurantes recriassem o sabor inconfundível das pizzas e pães italianos, com um cozimento uniforme e uma textura perfeita. A pedra promove a absorção da quantidade exata de umidade , permitindo uma crosta crocante e interior macio.

  • Pedra refratária atinge até 350 graus .
  • Distribui uniforme a temperatura.
  • Promove a convecção de natural do calor.
  • Permite cozinhar massas e doces diretamente na pedra.
  • Removível e de fácil limpeza.

Especificações Técnicas

  • Aço inox 304 – Cirúrgico ou austenitico, com detalhes texturizados
  • Queimadores Dupla Chama Profissional Sabaf: 1 x 3.699 W
  • Queimadores Rápidos Profissional Sabaf: 2 x 4.502 W
  • Queimadores Semi-Rapidos Profissional Sabaf: 2 x 2.663 W
  • Queimadores Auxiliares Profissional Sabaf: 2 x 852 W
  • Trempe em ferro fundido
  • Forno a Gás 97 Lt de 5.030 W com Pedra Refratária e Grill Elétrico 1.500 W + Easy Clean

Downloads

Desenho Técnico
Manual de Instalação
Guia de produto